최근 제가 오트 라떼에 빠져서요... 요새는 카페에서도 우유를 대체하는 아몬드 밀크와 오트 밀크를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 하지만 막연하게 '건강에 더 좋은 듯?'이라는 이미지 외에는 정확한 차이점을 모르는 사람들이 많은데, 한번 알아보도록 하죠. ◆ 아몬드 밀크 말 그대로 아몬드로 만든 우유로, 아몬드를 물에 푹 불려서 물과 함께 갈아버린 후 짜내면 됩니다. 견과류 특유의 고소한 맛이 있고, 채식주의자에게 좋은 식물성 우유 대체품이죠. 아몬드 밀크 장점 유당 불내증이 있거나 알레르기 때문에 우유 및 유제품을 섭취하지 못하는 사람에게 적합 항산화 비타민 E가 풍부함 탄수화물이 적고 칼로리가 적다 콜레스테롤 수치 완화 및 심장 건강에 좋은 불포화 지방이 포함 아몬드 밀크 단점 견과류 알레르기가 있는 사람..
